AIC Veneto – Pagina 3 – Associazione Italiana Celiachia

Celiachia e Coronavirus: dichiarazione Comitato Scientifico AIC

In merito all’emergenza sanitaria che interessa anche il nostro Paese pubblichiamo la dichiarazione del Coordinatore del Comitato Scientifico AIC:

“Le evidenze scientifiche disponibili non riportano nessun maggior rischio di contrarre infezione da nuovo Coronavirus SARS-CoV-2 per le persone con celiachia”

Dr. Marco Silano
Coordinatore Comitato Scientifico Associazione Italiana Celiachia
Primo Ricercatore, Direttore
Unità Operativa Alimentazione, Nutrizione e Salute
Dipartimento Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria
Istituto Superiore di Sanità

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La Sezione Veneta dell’Associazione Italiana per la Celiachia si è costituita il 28 febbraio 1980 per iniziativa di un gruppo di medici e operatori socio-sanitari. E’ successivamente, il 24 settembre 1991, che viene formalmente contituita Associazione Italiana Celiachia Veneto con lo scopo di promuovere l’attività di assistenza socio-sanitaria a coloro che sono affetti da celiachia e da dermatite erpetiforme. Sono passati quasi 40 anni e ora più che mai questa Associazione ha bisogno del tuo aiuto per sostenerla.

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In Evidenza

In evidenza, Spiga Barrata

AGGIORNAMENTO MARCHIO SPIGA BARRATA 19/2019

Vi informiamo che le seguenti aziende hanno ottenuto la concessione d’uso del marchio Spiga Barrata per i seguenti prodotti: Amadori linea Wurstel 100% 100% Wurstel di Suino surgelato Bauli linea Doria PanGrande Bianco senza glutine Birra…

In evidenza, Spiga Barrata

AGGIORNAMENTO MARCHIO SPIGA BARRATA 17/2019

Vi informiamo che le seguenti aziende hanno ottenuto la concessione d’uso del marchio Spiga Barrata per i seguenti prodotti: Amadori Salsicce con Pollo e Tacchino Centro Carni Company Hamburger /K Bovino Adulto 200 g Gelo De Cecco linea…

In evidenza, Prontuario

AGGIORNAMENTO PRONTUARIO ED. 2019/2020

Vi informiamo che abbiamo pubblicato un nuovo aggiornamento della tabella integrazioni e modifiche al Prontuario ed. 2019/20 alla pagina http://www.celiachia.it/DIETA/Dieta.aspx?SS=185&M=478. Riportiamo di seguito l'ultimo aggiornamento: Pag. Categoria Azienda Data…

In evidenza, Richiamo Prodotti

Richiamo prodotti Panna Cotta al Crème Caramel (2 x 100 g) e RIGAMONTI SALUMIFICIO Bresaola di Tacchino 90 g

Vi informiamo che - L’azienda CRAI ha avviato la procedura di richiamo del prodotto Panna Cotta al Crème Caramel (2 x 100 g) per alterazione organolettica (odore acre, gusto amaro) causata da elevato tenore di carica microbica. I lotti…

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Tiramisù Word Cup

E adesso… prepariamo noi!!!!! Per tutti i piccoli chef che vogliono mettersi in gioco, sabato 14 dicembre tutti pronti per le selezioni del TIRAMISU WORD CUP JUNIOR. Proviamo a diventare CAMPIONI DEL MONDO DI TIRAMISU’. Genitori, nonni,…

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SU E XO PA EA’VOLTA La Su e xo pa ea’Volta è organizzata dal Gruppo podistico di Voltabarozzo ed è una delle manifestazioni podistiche più longeve e partecipate dei circuiti podistici amatoriali patavini. Quella del 2019 sarà la 44°edizione. Questa…

In evidenza, Richiamo Prodotti

Richiamo prodotti CESARE FIORUCCI Salametto grana fine 150 g

Vi informiamo che il richiamo del prodotto Salametto grana fine 150 g è stato esteso al lotto 9050224001 con termine minimo di conservazione 10/11/2019. Aggiorneremo il nostro sito, http://www.celiachia.it/dieta/Dieta.aspx?SS=185&M=480,…

I nostri progetti

Alimentazione fuori casa

Il progetto Alimentazione Fuori Casa (AFC) è il progetto più importante, più ambizioso e più impegnativo di AIC sul territorio regionale e nazionale. Obiettivo principale del progetto è la creazione di una catena nazionale di strutture (ristoranti, pizzerie, B&B, gelaterie, hotel, alberghi, catering) informate sulla celiachia e sulla cucina senza glutine.

Celiachia Q.B.

È destinato agli insegnanti delle materie concernenti l’alimentazione, la sicurezza alimentare e il servizio di ristorazione delle scuole alberghiere e degli Ipsaar del Veneto, e agli studenti del 4° e 5° anno.

In fuga dal glutine

E’ un progetto di sensibilizzazione per educare i giovani allievi, celiaci e non, alla diversità (alimentare e culturale), intesa come risorsa e ricchezza, attraverso una metodologia ludica che facilita l’integrazione e l’apprendimento.

Il progetto è finanziato con i fondi “5 X1000” ed è totalmente gratuito.

Stiamo lavorando, inoltre, sul nuovo obiettivo che è quello di creare il gruppo giovani!

Scopri di più

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Link utili

Dietetici senza glutine

Fondazione Celiachia

Ministero della Salute. Celiachia, impariamo a conviverci

Centri di Riferimento

Prontuario on-line

Regione Veneto: corretta alimentazione

Linee guida Ristorazione Scolastica Nazionale

Linee guida Ristorazione collettiva Regione Veneto

Normative

Sito Nazionale Associazione Italiana Celiachia

FAQ Le domande più frequenti sulla Celiachia

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