Linee Guida Manifestazioni
|
30 Aprile 2010
Crescono sempre di più, in Veneto, le occasioni per partecipare a manifestazioni dove è possibile trovare dei pasti senza glutine.
Capita sovente che ad organizzare questi eventi siano proprio i soci AIC, magari nelle zone limitrofe a dove vivono.
Come fare, allora, per garantire al socio modalità uniformi di approvigionamento, stoccaggio, preparazione e somministrazione?
Come fare per garantire che nelle concitate e laboriose fasi che la preparazione di una manifestazione prevede, il piatto servito sia sicuro per il celiaco?
AIC Veneto si è posta questo problema e dall'espererienza sono nate le "Linee guida per manifestazioni promosse da AIC Veneto. Eventi, fiere, feste con ristorazione senza glutine".
Le linee guida sono indirizzate tanto a chi organizza una manifestazione, tanto al Consiglio Direttivo che autorizza la manifestazione sotto l'egida dell'Associazione.
Perchè allora pubblicare le linee guida?
Prima di tutto: potresti voler organizzare una manifestazione e le "Linee Guida" ti dicono cosa è necessario fare affinchè la manifestazione possa essere accostabile al nome di AIC.
In seconda battuta: potresti essere un socio che si reca ad un manifestazione AIC e vorresti sapere come viene organizzata un evento patrocinato da AIC. Quindi: buona festa a tutti!
Qui sotto puoi scaricare le "Linee guida per manifestazioni promosse da AIC Veneto. Eventi, fiere, feste con ristorazione senza glutine" e gli allegati che dovrai trovare compilati quando ti recherai ad una manifestazione.
 Allegati | [ ] | 74 Kb |
| Linee Guida | [ ] | 74 Kb |